Schweinchenbabe

Schweinfilet gefüllte mit Goudakäse und umhüllt mit leckerm Bacon. Einfach traumhaft knusprig und herzhaft. Dazu Pellkartoffeln und eine Kräuter-Creme-Fraiche Soße. Rezept

Rindersteak an Meeresfrüchten

Eine Surf & Turf-Variation, also Rindfleisch & Meeresfrüchte, nach diesem Rezept. Statt Rinderfilet gabs allerdings Rumpsteak, das uns punktgenau "medium" gelungen ist und so schön saftig auf den Teller gelangte. Die grünen Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln gaben eine super Beilage ab, die Kartoffeln waren eigentlich überflüssig.

Fisch Auflauf

Heute gabs was Fischiges, einen Fischauflauf (Rezept). Nach einer langen Schnippelei waren Paprika, Kartoffeln, Tomaten  und Fisch in Streifen geschnitten und konnten gleichmäßig verteilt werden. Als Substitution zum Weißwein nutzen wir eine Zwiebelsuppenbrühe. Ein kleines Problem hatten wir mit der Wassermenge, ein klein wenig überschätzt und schwubs hatten wir eher eine Fischsuppe. Wie dem auch sei gab einen guten, leider aber keinen sehr dominanten Geschmack.

Brokkoli-Kartoffel-Lachs-Gratin

Heute gab's eine interessante Gratin-Variante. Neben Kartoffelscheiben fanden Brokkoli-Röschen und Räucherlachs-Streifen den Weg in dieses Gericht.