A Cracking Burger

Passend zum Serienabend gabs bei uns mal einen leckeren Jamie Oliver Burger.
Natürlich mussten wir ihn zusätzlich mit Bacon verfeinern. Dazu gabs stilecht Pommes aus der Friteuse mit einer Vielzahl von Soßen inkl. Barbecue sweet and hot.

Der Burger konnte sich jeder selbst kombinieren mit Zwiebel, Mais, Paprika, Bacon, Salat und Gurken. Wir haben uns aber was die Paddys angeht an das Rezept von Jamie gehalten.

Omelette

Aus Krustenbraten, Gurken, Ajvar, Zwiebeln, Tomate und 5 Eiern gabs heute zum Frühstück ein Omelette. Schnell gemacht trotz Würfellei. Geheimtipp: Benutzt eine beschichtete Pfanne zum Omelette braten, bei unserer nicht beschichteten Pfanne durften wir danach eine gut 1cm dicke und verbrannte Schicht Omelette ablösen. Nach dem Braten noch Petersilie drüber streuen und nach belieben noch Cayennepfeffer für die richtige Schärfe hinzufügen.

Vollkorn-Sandwich

Mittag, mal Lust auf was gesundes, also ab zum Kühlschrank und ein Vollkorn-Käse-Schinken-Gurke-Sandwich gemacht. Besonderes Augenmerk sollte immer auf der optimalen Verteilung der Lagen liegen. Als Grundlage diente eine Roggenvollkorn-Brotscheibe, welche mit feinstem Kräuterquark bestrichen wurde. Anschließend 2 Sandwich-Käsescheiben, gefolgt von zwei Scheiben Kochschinken und einer Lage Gurkenscheiben. Diese Lage beliebig wiederholen, min. 2 mal und mit 2 Scheiben Käse und einer Bortscheibe das Sandwich vollenden. Ein super gesunde Brotzeit zum Mittag, schmackhaft und sättigend.

Pizzabrötchen mal anders

Hier unserer neuster Fund "Gefüllte Brötchen". Man nehme alles Gemüse im Kühlschrank. In unserem Fall, war das nicht viel, deswegen mussten wir zusätzlich zur Gurke und Chili noch eine Tomate, eine Packung Schinken und eine Zwiebel einkaufen. Danach schneidet man alles in kleine Würfel, mischt es zusammen und würzt noch etwas mit Pfeffer und Salz nach. Ach ja, die 8 Brötchen sollte man vorher auch noch aufbacken, in den Deckel ein kleines Loch schneiden und das ganze Inlet entfernen. Nun stopfe man die Brötchen mit der Schinken-Gemüse-Mischung und verschließe die Brötchen oben mit Schmelzkäse. Alternativ kann man natürlich auch die Reste der Nacho-Käsesoße zum Schließen der Brötchen benutzen.
Ein echt super Snack!
Link zum Rezept