Nudeln mit Lachs und Krebsfleisch

Leckere Lachs/Krebsfleisch Soße für Nudeln aller Art (bei uns Bandnudeln). Einfach schnell Zwiebeln anbraten, frische Tomaten zugeben und dann das Ganze mit Sahne und Frischkäse "verfeinern". Anschließend die rohen Lachswürfel etwas darin dünsten lassen und fertig ist die Soße. Achja, das Krebsfleisch sollte man mit den Zwiebeln anbraten. Alles nachzulesen im Rezept.

Paprika-Sahne-Hähnchen

Auflauf-Gerichte sind Klassiker in der Studentenküche: Meist einfach zuzubereiten, lecker, gehaltvoll und in vielen Varianten verfügbar. Letztens gab's mal die auf chefkoch beliebte Variante mit Paprika-Sahne-Hähnchen.

Übliche Schnibbel-Arbeiten mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch sind schnell erledigt, dann einfach die rohen Hähnchenbrustfilets gewürzt und in die Auflaufform gelegt, Gemüse angebraten und mit Sahne und Brühe abgelöscht und über das Hähnchen geben. Dann noch den obligatorischen Käse drüber (geriebener Mozzarella) und ab in den Ofen. Merke: 30 Minuten sind etwas zuviel, wenn man die etwas kleineren Innenfilets vom Hähnchen benutzt. Die werden ziemlich schnell trocken, was die große Menge Soße aber zum Glück ausgeglichen hat :).

Schweinchenbabe

Schweinfilet gefüllte mit Goudakäse und umhüllt mit leckerm Bacon. Einfach traumhaft knusprig und herzhaft. Dazu Pellkartoffeln und eine Kräuter-Creme-Fraiche Soße. Rezept

Spaghetti mit Paprika-Carbonara

Obwohl schon mal gehabt, immer noch echt lecker.

„Eine Nudel is ein also ein Ganztach. Man kann im Winter, Sommer man kann morgens abends die essen, ein Nudel isa wirklich ein sehr leckeres Gericht. Man kann Nudeln machen warm, man kann Nudelen machen kalt… also man kann in den Lurlaub maan, man kanns in den Picknick machen, man kann abends morgens essen wie man grade Hunger hat. " Die Ludolfs

Brokkoli-Sahne Nudel-Auflauf

Heute gab es einen sehr leckeren wenn auch nicht ganz kalorienarmen Auflauf! Zuerst kam etwas Brokkoli in die Auflaufform, danach Nudeln, Schinken und eine Soße aus Kräuter-Schmelzkäse, Sahne und Schmand. Etwas Streukäse drüber verteilt und ab in den Ofen damit!

Nach 20 Minuten war der Käse dann gold-gelb zerlaufen und ein super Abendessen war fertig!

Spaghetti mit Paprika-Carbonara

Aus Eier, Brühe, Schinken, Zwiebeln und Paprika haben wir diesmal dieses Spaghetti Rezept gekocht. Natürlich können wir nicht ohne Sahne und Käse(Parmesan) kochen. Es war schnell gemacht und die Paprika hat dem ganzen noch einen super frischen Geschmack gegeben. (Tipp: Paprika nicht zu stark braten)