Carpaccio & altbewährter Salat

Carpaccio mit Olivenöl Rucola-Salat und Käse.

Und dazu als fruchtigen Nachttisch den Salat nach altbewährtem Rezept. Man nehme einen halben Eisbergsalat, zerschneide ihn in angenehme Streife. Dann einen Apfel würfeln und eine Orange filitieren und würfeln. Alles zusammen mischen. Zum Schluss noch nen Dressing aus Salatfix mit Olivenöl und Orangensaft dazu. Anschließend alles gut vermengen und nach belieben noch Orangensaft hinzugeben.

Clints Chili con Carne

Ein typisches Chili(Rezept) gibt es heute. Verfeinert mit eine halben Habanero und Tabasco, entsteht ein hinreichend geschärftes Chili. Den Schärfebrand wahlweise durch Cuba Libre oder Alsterwasser löschen. Wenn die Getränke nicht helfen, lässt sich der Gaumen auch mit einer Scheibe des frisch aufgebackenen Ciabattabrotes beruhigen. Also ein wirklich intensives Erlebnis für die Zunge.