Spaghetti mit Paprika-Carbonara

Obwohl schon mal gehabt, immer noch echt lecker.

„Eine Nudel is ein also ein Ganztach. Man kann im Winter, Sommer man kann morgens abends die essen, ein Nudel isa wirklich ein sehr leckeres Gericht. Man kann Nudeln machen warm, man kann Nudelen machen kalt… also man kann in den Lurlaub maan, man kanns in den Picknick machen, man kann abends morgens essen wie man grade Hunger hat. " Die Ludolfs

Spaghetti mit Schinken-Tomaten Sauce

Zeit für Improvisation. Keine Lust ein Rezept rauszusuchen und generell Lust auf Nudel? Dann ab in den Supermarkt!

Man kaufe Schinken, Dosen Tomaten, Speck, Ketchup und Zwiebeln. Zuhaus, den Speck anbraten und danach die Zwiebeln dazugeben. Nachdem die Zwiebeln glassig sind, den Schinken hinzugeben. Je nach Menge den Kethchup hinzugeben (50% Ketchup 50% Wasser). Und schon ist die Soßen basis fertig.

Jetzt nur noch in der Küche nach Gewürzen suchen und nach eigenem Geschmack verfeinern.

Ach ja, das Nudeln kochen sollte man nicht vergessen.

Schmeckt echt super. Aber im Vergleich zu den zahlreichen, leichten Gerichten in unserm Blog, ist diese Tomatensauce schon recht deftig.

Brokkoli-Sahne Nudel-Auflauf

Heute gab es einen sehr leckeren wenn auch nicht ganz kalorienarmen Auflauf! Zuerst kam etwas Brokkoli in die Auflaufform, danach Nudeln, Schinken und eine Soße aus Kräuter-Schmelzkäse, Sahne und Schmand. Etwas Streukäse drüber verteilt und ab in den Ofen damit!

Nach 20 Minuten war der Käse dann gold-gelb zerlaufen und ein super Abendessen war fertig!

Spaghetti mit Paprika-Carbonara

Aus Eier, Brühe, Schinken, Zwiebeln und Paprika haben wir diesmal dieses Spaghetti Rezept gekocht. Natürlich können wir nicht ohne Sahne und Käse(Parmesan) kochen. Es war schnell gemacht und die Paprika hat dem ganzen noch einen super frischen Geschmack gegeben. (Tipp: Paprika nicht zu stark braten)