Paprika-Sahne-Hähnchen

Auflauf-Gerichte sind Klassiker in der Studentenküche: Meist einfach zuzubereiten, lecker, gehaltvoll und in vielen Varianten verfügbar. Letztens gab's mal die auf chefkoch beliebte Variante mit Paprika-Sahne-Hähnchen.

Übliche Schnibbel-Arbeiten mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch sind schnell erledigt, dann einfach die rohen Hähnchenbrustfilets gewürzt und in die Auflaufform gelegt, Gemüse angebraten und mit Sahne und Brühe abgelöscht und über das Hähnchen geben. Dann noch den obligatorischen Käse drüber (geriebener Mozzarella) und ab in den Ofen. Merke: 30 Minuten sind etwas zuviel, wenn man die etwas kleineren Innenfilets vom Hähnchen benutzt. Die werden ziemlich schnell trocken, was die große Menge Soße aber zum Glück ausgeglichen hat :).

Hähnchensalat á la Phil

Salate Extravaganza, mal wieder nicht genug Motivation gehabt Rezepte nachzuschlagen. Also ab gehts, was Neues machen. Man kaufe sich eine Packung Salatherzen und, jetzt kommts, Suppengemüse. Die Salatherzen waschen und schneiden und das Suppengemüse schälen und ab in den Zerkleinerer. Zwischendrin die Hähnchenbrust braten. Das ganze zusammenfügen und mit einem typischen Salatkrönung-Tütendressing übertreufeln. Tipp Dressing statt mit Wasser, mit Orangensaft zu bereiten.
Lecker und so noch nicht gehabt.