Spaghetti mit Thunfisch-Frischkäse

Und was machen wir heute? Nudeln!!!
Diesmal Spaghetti mit Frischkäse-Thunfisch Sauce.  Um es noch ein wenig einfacher zu machen, haben wir statt frischen Tomaten, Dosentomaten, und statt frischen Kräutern, Tiefgekühlte genommen.
Das ergab eine angenehm säuerliche Sauce mit einem deftigen Käsegeschmack. Um dem ganzen etwas Säure zunehmen, einfach ein wenig Zucker hinzugeben.

Thunfisch-Nudeln à la Meusel

Heute Abend gabs eine Nudelkreation der besonderen Art.
Nach einem Original Weißenfelser Rezept:
700g Nudel
3 Dosen Thunfisch
2 Packung geriebener Emmentaler
3 Poree Stangen
Den Poree in Streifen schneiden und braten. Anschließend den Thunfisch dazugeben und heiß werden lassen. Das heiße Porre-Thunfisch-Gemisch zu den schon vorher gekochten Nudeln dazu geben und dann den Käse untermengen.
Schwubs hat man den Thunfisch-Kick, echt lecker dank an den Erfinder.