Was passiert, wenn man sich eine Schale frische Erdbeeren kauft, zuhause aber feststellt, dass man Lust auf Muffins hat? Man kombiniert beides! Zusammen mit übriggebliebenen Walnüssen, etwas Zimt und den üblichen Muffin-Teig-Zutaten kommt eine etwas andere Muffin-Kreation heraus, die ihren Ursprung mal wieder auf chefkoch.de hat: Durch die Flüssigkeit, die aus den Erdbeeren austritt, werden die Muffins sehr saftig (bis matschig) und gehen nicht ganz so stark auf. Geschmeckt hat's trotzdem super.
